IBA
Международная Ассоциация Барменов была создана 24 февраля 1951 года в салоне Гранд Отеля в английском городе Торки, в рамках важного собрания представителей барменских организаций, среди которых присутствовали:
W.J Bill. Tarling
Президент Гильдии Барменов Великобритании
( UKBG – United Kingdom Bartenders Guild )
J. Londahl
Президент Гильдии Барменов Дании
( DBL – Danish Bartenders Guild )
A. Combettes
«Содружество Барменов Франции»
( GABF – Amical des Barmens de France )
T. Rijken
Клуб Барменов Голландии
( NBC – Nederlandse Bartenders Club )
A. Zola
Ассоциация Сторонников Итальянских Барменов
(AIBES – Associazione Italiana Barmen e Sostenitori)
P. Melin
Гильдия Барменов Швеции
( SBG – Swedish Bartenders Guild )
G. Sievi
Союз Барменов Швейцарии
( SBU – Swiss Bartenders Union )
W. Roberts
Гильдия Барменов Великобритании
( UKBG – United Kingdom Bartenders Guild )
Делегаты этой встречи пришли к полному согласию в вопросе об организации Международной Ассоциации с целью пропагандировать лучших барменов мира, тогда же и выбрали первого президента IBA – Билли Тарлинга (президента UKBG).
IBA отобрала лучшие творения барменского искусства, представленные сегодня во множестве уважающих себя барах мира. Первоначально Ассоциация утвердила шестьдесят «Официальных коктейлей IBA», но время вносит свои коррективы – и организация пересмотрела свое решение, исключив одни коктейли и добавив другие. Официальные коктейли IBA – это легендарная классика, прошедшая испытание временем и модой.