AUBA

  • Зозуля Александр
  • Июль 1 2015

 

Рождение Всеукраинськой Ассоциации Барменов , началось задолго до ее регистрации в 2001 году. С середины 90 — х в Украине начинают организовываться частные школы барменов и региональные общественные барменские организации : Planet Z (1995 г.) , Харьковская Ассоциация Барменов (1995 г.) , Днепропетровская Гильдия Барменов (2000 г.) , Золотой Лимон (г. Днепропетровск 2001 г.) , Крымская Ассоциация Барменов (2002 г.) и т.д.logo-auba

В Украине начался барменское движение , благодаря пионерам , тем , кто не побоялся положить на весы свое благосостояние и любовь к профессии бармен.

Украина начинает познавать секреты барменского мастерства , проходят региональные , всеукраинские конкурсы , мастер-классы . Параллельно идет развитие классического приготовления коктейля и работы в стиле флейринг .

В 2003 году Украина заявила о своем участии в членстве Международная Ассоциации Барменов ( IBA ) , пройдя 3- х летний испытательной срок , в Греции на закрытом собрании президентов IBA в 2006 году Украина стала полноправным членом Ассоциации и участвует в Международное конкурсе WCC / WFC IBA (Международный конкурс коктейля ) .

В 2007 году по инициативе президента Всеукраинской Ассоциации Барменов Сергея Кодацкого , произошло объединение барменского движения под флагом , единственной/Всеукраинской общественной барменской организации « Всеукраинская Ассоциация Барменов ». В Ассоциацию вошли следующие города: Киев , Харьков , Сумы , Запорожье , Днепропетровск , Луганск , Симферополь и Львов ,  пропагандирующие : профессионализм и порядочность , стремление развивать профессию бармен и отстаивать интересы людей связав свою жизнь с этой профессией.

Представителями в регионах стали борд директора , люди , которые развивали эту профессию и создавали дух единства , передавали свой ​​опыт молодым барменам и развивали барменскую индустрию в своих регионах.

С 2007 года Украина активно участвует в Международном конкурсе коктейля WCC / WFC IBA . Представители Всеукраинской Ассоциации Барменов участвуют в международных учебных программах , мастер классах и конференциях .

В Украине при поддержке Ассоциации проходят региональные и всеукраинские конкурсы барменов , мастер классы со знаменитыми барменами , образовательные программы.

В 2009 году в ряды Ассоциации была принята Одесса , в 2012 году в Днепропетровске состоялось собрание всех борд директоров , где были приняты Донецк и Черновцы.

На сегодняшний день 11 городов являются лидерами коктейльной индустрии Украины при поддержке Всеукраинской Ассоциации Барменов